Sitruunaöljyllä ja balsamicolla maustettua salaattia, kurkkua, pisaratomaattia, kimchiä ja granaattiomenan siemeniä.

BBQ-maustetuilla kikhernejauhoilla leivitettyä tofua ja balsamicoa.

Kotimaista jyväbroileria ja raita-jogurttikastiketta.

Paistettua vuohenjuustoa ja viikunahilloa.

Aidot kirpeän tuliset Hot Wingsit joko medium-, hot- tai xx-hot kastikkeella. Lisäksi blue cheese -kermaviiliä, porkkanaa, varsiselleriä ja kurkkua.

BBQ-maustetuilla kikhernejauhoilla leivitettyjä, Hot Wings -kastikkeella maustettuja kukkakaaleja. Lisäksi kermaista hamppukastiketta, porkkanaa, varsiselleriä ja kurkkua.

Jyväs Pakarin maalaispatonkia sekä hampunsiemenillä ja ruohosipulilla maustettua tuorejuustoa.

Voissa paistetut, Dijon-sinapilla ja runsaalla valkosipulilla maustettuja etanoita gratinoituna Kolatun Juustolan Martta-cheddarilla. Lisänä Jyväs Pakarin maalaispatonkia.

Kuorellisia vihersimpukoita limemehulla, tuoreella chilillä ja inkiväärillä maustetussa kermassa. Lisänä Jyväs Pakarin maalaispatonkia. Viinisuositus: Brancott Estate Sauvignon Blanc

Naudan täyslihapihvit, Kolatun Juustolan Martta-cheddaria ja sinappimajoneesia.
BEASTiin lisäksi pekonia ja talon jalapeñohilloa.

Kotimaisen Jyväbroilerin rintafilee, kimchiä ja raita-jogurttikastiketta.

Auringonkukan siemenillä ja inkiväärillä maustettua talon seitania ja sitruunaruohomajoneesia.
MEGAVEGANIIN lisäksi inkiväärillä maustettua nyhtöhernettä ja kimchiä.

Jyväs Pakarin perunarieskan välissä naudan täyslihapihvit, pastramia, valkosipulimajoneesia ja Kolatun Martta-cheddaria.

Kikhernejauhoilla leivitettyä kotimaista Jyväbroileria ja raita-jogurttikastiketta. Aasialaisittain maustettua bulguria, kvinoaa, porkkanaa, vesikastanjaa, parsakaalia, punasipulia, tomaattia ja kimchiä.

Jyväs Pakarin leivällä kotimaista Jyväbroilerin rintafileetä gratinoituna béarnaisekastikkeella ja juustolla. Tikkuperunoita sekä vihersalaattia, kurkkua ja pisaratomaattia sitruunaöljyllä ja balsamicolla.

Kotimaista Jyväbroilerin rintafileetä, béarnaisekastiketta, tikkuperunoita ja kasviksia.

Kotimaista Jyväbroilerin rintafileetä, paistettua vuohenjuustoa ja viikunahilloa, granaattiomenan siemeniä, blue cheese kermakastiketta, kasviksia ja uunipaahdettuja lohkoperunoita. Viinisuositus: Jacob’s Creek Grenache Shiraz

Jyväs Pakarin leivän välissä pastramia, sinappimajoneesia, kimchiä, marinoitua punasipulia ja kurkkua. Olutsuositus: Olvi Iisalmi Pale Ale (IPA)

Pariloitua naudan maksaa, pekonia, puolukkaa, punaviinikastiketta, kasviksia ja uunipaahdettuja lohkoperunoita

Naudan marmorifileepihvi, pekonia, jalapeñohilloa, tulista tomaatti-punaviinikastiketta, tikkuperunoita ja täysmajoneesia. Olutsuositus: Olvi APA American Pale Ale

Naudan marmorifileepihvi, paistettua vuohenjuustoa ja viikunahilloa, granaattiomenan siemeniä, kimchiä, vihersalaattia ja sitruunaöljyä, parsakaalia ja balsamicoa. Viinisuositus: 35° South B.O. Organic Wine Cabernet Sauvignon - Carmenère - Merlot

Naudan marmorifileepihvi, punaviinikastiketta, uunipaahdettuja lohkoperunoita ja kasviksia. Viinisuositus: Wyndham Bin 555 Shiraz 2016

Jyväs Pakarin leivän välissä inkiväärillä maustettua nyhtöhernettä, sitruunaruohomajoneesia, kimchiä, kurkkua ja marinoitua punasipulia.

Siemenillä ja inkiväärillä maustettua talon seitania, kermaista hamppukastiketta, bataattia, parsakaalia ja kimchiä.

BBQ-maustetuilla kikhernejauhoilla leivitettyä tofua ja balsamicoa. Aasialaisittain maustettua bulguria, kvinoaa, porkkanaa, vesikastanjaa, parsakaalia, punasipulia, tomaattia ja kimchiä. Viinisuositus: Jacob’s Creek Reserve Barossa Riesling

Kukkakaaliwingsejä, bataattia, kermaista hamppukastiketta, inkiväärillä maustettua nyhtöhernettä, parsakaalia ja balsamicoa.

Rommi-tummasuklaakuorrutteista vegaanista suklaakakkua maustettuna omenalla. Juomasuositus: Bacardi Oakheart

T-BBQ:n salmiakki-lakritsisiirapilla maustettua tuorejuustokakkua sekä granaattiomenan siemeniä.

Jyväskyläläisen Art Gelaton uniikkeja, kotimaisista raaka-aineista valmistettuja makuja. Valikoimastamme löytyy aina Vanilja Gelato, jonka lisäksi sesongin mukaan vaihtuvia mielenkiintoisia jäätelöitä ja sorbetteja, aina myös vegaaninen vaihtoehto.

Kastikkeet: Suolainen karamellikastike G, L, vegan I Salmiakki-lakritsisiirappi G, L, vegan I Kuusenkerkkäkastike G, L, vegan I Koivunlehtikastike G, L, vegan I Suklaakastike G, L, vegan I Jalapeñohillo G, L, vegan

Lisäpallo gelatoa tai sorbettia 3,00 €

Voissa paistettuja kuhnurin toukkia, aasialaisittain maustettua bulguria ja kvinoaa, ruohosipulia, hamppurouhetta, parsakaalia, puolukoita ja kermaista hamppukastiketta. Pienikokoinen makumatka paikallisen hyönteisherkun maailmaan!

Lähivesien antia, kysy tarjoilijalta päivän suositus.

Pastramia, kimchiä, porkkanaa, vesikastanjaa, parsakaalia ja Ramen-nuudelia vahvassa aasialaisvaikutteisessa liemessä. Siiderisuositus: Thistly Cross Real Ginger

Flammkuchen eli Flammari on pizzan kaltainen. Ohuen ja rapean pohjan päälle on lisätty tomaattikastiketta ja juustoa. Myös vegaaninen juusto on saatavilla. Vihersalaattia, pisaratomaattia ja marinoitua punasipulia. Valitse täytecombosi näistä:

pastramia ja talon jalapeñohilloa L
vuohenjuustoa ja granaattiomenan siemeniä VL,
nyhtöhernettä ja kimchiä vegan, vs

Mustan sämpylän välissä paistettua vuohenjuustoa, viikunahilloa, talon jalapeñohilloa, ohuita friteerattuja bataattiviipaleita, hampputuorejuustokastiketta, talon tomaattikastiketta, jääsalaattia, kurkkua, tomaattia ja granaattiomenan siemeniä.

Inkiväärillä ja sitruunalla maustettua kermavanukasta, vadelmakastiketta ja mehiläisen siitepölyä.